詹姆士出走(zǒu )料(✒)理以尋找詹姆(mǔ )士私廚菜單為節目(mù )主軸(🔱),為了尋找記憶中的美味料理(lǐ )(🌰),詹姆(🏴)士將(jiāng )帶領大(dà )(😧)家探索市(👋)場,品嘗在(🌗)地美味、(😎)尋訪料(liào )理達人。並在(🤷)節(jiē )目中展現特殊食材的處(🥄)理方式、嘗試新的醬料或(huò )是新(😚)的料理作(😻)法(fǎ ),製(zhì )作(zuò )創意料(liào )(🤯)理料理教學,最(🚢)後在節(🧚)目(🚣)片(🔩)尾時作(zuò )出一道(dào )詹(😞)姆士創(chuàng )意料理。